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            菜譜推薦

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            家常醬鹵菜

            產品編號:SN20140125160304297
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              各種材料洗凈,先把五花肉和牛肉切成小大塊,五花肉的皮切下備用,和雞腿一起下鍋。把桂皮,八角,干紅辣椒和姜蒜也下鍋。
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              等鍋開后放鹽,醬油,料酒。偶爾開始煮,先鹵制葷菜,這樣油更容易出來,而后好鹵制海帶 ,藕和老豆腐等。肉比較容易熟,藕是最難熟的,可以之前就跟肉類一起鹵制。
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              這是鹵制完后我做的大蒜炒鹵肉,肉切成片,不能太薄哦不然很容易炒碎。放少許油,大蒜炒下,放入肉,醬油,炒少許加胡椒,就可起鍋了。因味道之前鹵制時已入味了,所以很簡單的,稍微炒下就可起鍋。
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              這也是鹵制后坐的青椒炒鹵藕,都是簡單切下,放下油,醬油,胡椒,就可起鍋。
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              鹵牛肉呵呵感覺聞起來跟外面賣的袋裝五香味的牛肉一樣,只用切片,用碟倒點醬油,醋,蘸著吃就成。
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